Nordafrikansk pytt i panna à la Caroline

Ser ut att smaka smask!

qournfärs?

Det ser ju gör gott ut, kan du inte ge receptet till Annis så kan hon maila det till mig.

Oj, receptet finns i mitt huvud men jag kan försöka. Egentligen kan man nog ha i lite vad som helst, men så här gjorde jag igår:

Stek broccoli, blomkål, paprika och vitlök i ganska stora bitar i både olja och smör. Tillsätt bladspenat efter ca 5 minuter.

Stek i annan panna ungefär 1/2 påse quornfärs med smör och olivolja- och krydda med salt, peppar, paprikapulver och lite ingefära.

Koka upp fullkornsbulgur för 2 personer.

Blanda ihop färsen med grönsakerna, häll i ca. 1 dl vatten, ca 1 dl tomatkross & lite tomatpuré (och lite matlagningsyoghurt). Blanda i bulguren, krydda med salt & peppar och lite citronsaft.

Strö över fetaost, cocktailtomater och oliver.

Servera!

Tackar, ska testa det till helgen.

Ser jätte gott ut.....måste också prova detta!